Montecoppe Caseificio

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Montecoppe Caseificio

L’azienda agricola sorge nel Parco Naturale dei Boschi di Carrega, a pochi km dalla città di Parma, in un’area di circa 200 ettari.

Il suo Parmigiano Reggiano DOP è prodotto secondo tradizione artigianale all’interno di una filiera corta: foraggio, latte e formaggio, infatti, vengono trasformati e prodotti all’interno della stessa realtà.

Il sapore intenso del prodotto è dato dall’utilizzo di erbe spontanee come foraggio per i bovini (razza Bruna Alpina e Frisona Italiana).