Dal 1987 l'Osteria della Capra a Cavriago di Reggio Emilia, elabora piatti tradizionali emiliani, con prodotti ed ingredienti buoni e genuini.

La missione della cucina è servire piatti semplici ma di qualità, esprimendo l'amore per la propria terra e i suoi frutti.

Le ricette delle nonne, lo studio della storia e la cultura del territorio, arrivano sulla tavola, tramandandosi tra le diverse generazioni.