Una piccola acetaia familiare all'interno di una azienda agricola lungo la storica Via Emilia al confine con il comune di Rubiera.
Circondati da vigneti di proprietà, Lambrusco Salamino e Ancellotta utilizzati anche per la produzione del mosto cotto, principale ingrediente dell'Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP e dei condimenti balsamici.
I visitatori verranno accolti direttamente nei vigneti, per una breve passeggiata lungo i filari. Poi si sale in acetaia dove verrà raccontata la produzione e la lunga storia dell'Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP.
Infine si passa all'assaggio dei Balsamici, all'interno della sala degustazione di recente ultimazione, una lunga verticale fino agli oltre 25 anni di affinamento!
E per i più piccoli l' azienda agricola con la sua stalla, i gatti ed il cavallo sarà una bella scoperta!
