Bar Trattoria Da Anna

Taste

Bar Trattoria Da Anna

Situata all'ingresso di Medesano, nelle prime campagne di Parma, la Trattoria da Anna offre una tipica cucina di campagna dal 1951.

La cultura gastronomica e l'amore per la tradizione si tramanda da tre generazioni, rispettando le ricette delle nonne della famiglia: immancabili sono i tortelli d'erbetta, di zucca e di patate, la torta e la polenta fritta.

Nel periodo invernale vengono lavorati salumi con metodi tradizionali: prima su tutti la spalla cruda, ma anche salame, cicciolata, pancetta, coppa.
 
 

 

Potrebbero interessarti nei dintorni...