Il Ristorante Al Fondo di Bedonia è il centro della gastronomia della Valditaro.

La cucina utilizza solo materie prime del territorio che propone in ricette tradizionali parmensi come i risotti coi funghi porcini IGP, i tortelli di patate con Tartufo Nero della Valtaro, gli arrosti, il cinghiale con la polenta...

La riserva di vino è ben fornita, così come la lista dei dolci.