Cantina Civardi

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Cantina Civardi
Tag: Cantine

Azienda di tradizioni antiche che ha saputo tramandare nel corso degli anni la passione per la vite e i suoi frutti.

I vigneti si trovano tutti sui colli piacentini e producono principalmente uve Barbera, Bonarda (Croatina), Cabernet, Chardonnay, Malvasia, Ortrugo e Syrah.

L’uva viene ancora raccolta a mano come una volta e trasportata immediatamente alla cantina dove inizia il processo di lavorazione con la pigiatura meccanica.
Le generazioni che si sono succedute hanno fatto tesoro del lavoro e dei metodi di un tempo per produrre pregiati vini DOC Colli Piacentini.