Scopri il Culatello di Zibello

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  • Luogo
    Parma
  • Rete
    Food & Wine

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Michelle Valeria Costa Guida Turistica

L’esperienza dedicata al Culatello di Zibello inizia attraversando la pianura a nord di Parma, la striscia di terra che va dalla Riserva di Parma Morta ai boschi di Maria Luigia a Torricella, vicino al meandro del fiume Taro, per raggiungere Zibello e Polesine Parmense, luoghi dove il tempo sembra essersi fermato. 
Le pianure della bassa parmense sono un territorio caratterizzato dal rispetto per le antiche tradizioni, ricco di storia, arte e cibo genuino, da scoprire e da gustare a passo lento. 
Visiteremo un’azienda agricola dedita al recupero di antiche razze locali, osserveremo gli animali della fattoria, gli orti e i vigneti. 
Vedremo i capolavori della tradizione gastronomica locale, Culatello di Zibello, Fiocco, Spalla di San Secondo, Salame, Strolghino, prodotti e affinati nelle magnifiche cantine di un’antica fortezza dei primi del XIV secolo.
La visita si concluderà con una ricca degustazione o pranzo, una vera gioia per i sensi!

Dal 30 gennaio 2022, tutti i giorni alle ore 10.30 e 15.30.
Esperienza è rivolta a coppie, famiglie e piccoli gruppi; prenotando in anticipo si accettano gruppi più numerosi

Per INFORMAZIONI, COSTO e PRENOTAZIONE visita il sito

Ultimo aggiornamento 04/01/2022
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